Ogórki konserwowe

Alex

Zalewa:
1 litr wody
1 szklanka bio octu jabłkowego
2 lyżki miodu
1 łyzka soli morskiej

Do każdego słoika wkładamy:
koper
1/2 łyżeczki gorczycy
2 liście laurowe
5 zieren ziela angielskiego
5 ziaren pieprzu
kawałek cebuli
opcjonalnie można dodać kawałek marchwi lub papryki chilli

Ogórki układamy ciasno w słoikach, zalewamy zimną lub gorąca zalewą. Gotujemy 3-4 minuty (od momentu wrzenia). Następnie słoiki układamy do góry dnem aż do wystygnięcia.

Podobnie można zrobić paleo pikle, ale wtedy bierzemy większe, przerośnięte ogórki, obieramy je ze skórki i kroimy na małe kawałki.

Polecam Smile

Smakują o wiele lepiej niż tradycyjne na occie spirytusowym.